De fleste håndlagde bakerier vil offentliggjøre ingrediensene sine, og jo bedre ingrediensene er, jo lettere er det å tiltrekke seg kunder, for eksempel mel importert fra Frankrike, smør importert fra Storbritannia, og diverse nyplukkede frukter og grønnsaker. I øynene til håndlagde brødentusiaster inntar håndlaget brød av høy kvalitet godt toppen av foraktskjeden basert på bedre råvarer og d kreativitet, mens dyre kjedebrød og supermarkedsbaking ikke er iøynefallende på grunn av sin egenart og råvarekvalitet. Det er en hemmelighet om brød som sirkulerer i håndlagde sirkler: frysing betyr permanent, og hvis disse deigen fryses i tide, kan holdbarheten forlenges uendelig.
2025-04-18
Mer